PATY NA COZINHA | COOKIES DE ALPINO

10:00 02/09/2017

Olá amores, tudo bem?

No início do mês passado, mostrei lá no meu instagram (@patylidades) uma receita mara de cookies (no feed e no stories).



Estava em em casa, dia chuvoso, doida pra comer uma gordice, então pesei, vou fazer cookies rsrs... mas e os ingredientes, será que tinha tudo em casa?



A maioria dos cookies são feitos com MANTEIGA SEM SAL.. mas eu tinha aqui em casa aqueles tabletes de margarina culinária, e pensei, por que não?

Então resolvi adaptar a receita e GRAÇAS A DEUS eu tinha açúcar mascavo aqui em casa, porque se não tivesse, confesso que seria complicado, pois esse tipo de açúcar é que dá o molhadinho ao cookie.

Outro ingrediente que também é utilizado é o açúcar cristal, mas também como não tinha, usei o refinado mesmo.

Para o chocolate, usei um ovo de páscoa alpino que estava aqui na geladeira desde a páscoa do ano passado kkkk... estava bem gostoso ainda confesso!! E GRAÇAS a DEUS novamente!!

Então vamos lá à receita dessas gostosura:

Ingredientes:

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
1 colher de sobremesa de suco de limão
1 ovo
1 tablete de margarina culinária
10 colheres de sopa de açúcar mascavo
5 colheres de sopa de açúcar refinado
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1 e 1/2 xícaras (ou uma barra) de chocolate alpino bem picado (eu usei ovo de páscoa alpino que tinha aqui em casa)

Preparo:

Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180º.
Em um recipiente, adicione os açúcares e a margarina em temperatura ambiente ou se estiver na geladeira, aquecer 20 segundos no microondas.
Misture bem e adicione a essência de baunilha e o ovo. Tirei a película da gema para não dar cheiro. Misture bem.
Em seguida adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e o suco de limão e misture, mas não misture muito.
Ainda vendo o branco da farinha, adicione uma xícara do chocolate e misture rapidamente, até a farinha não aparecer mais.
Reserve a meia xícara de chocolate restante.
Com auxílio de duas colheres de sopa, vá moldado a massa, passando-a de uma colher a outra, e com a colher não tão cheia da mistura. Vá colocando as bolotas em uma assadeira forrada com papel manteiga, espaçando uma da outra, pois os cookies crescem e se espalham.
Por cima de cada bolota, coloque pedacinhos de chocolate restantes, uns três pedacinhos em cada cookie já fica ok.
Leve ao forno.No meu forno deixei por 18 minutos e retirei, deixei esfriar e ficou com as bordas crocantes e o meio bem macio.
Essa receita rendeu três fornadas, totalizando 30 cookies.

O passo a passo em tempo real eu fui mostrando para vocês através do meu stories lá no insta.








Sério gente, com todas as adaptações que eu fiz, mesmo assim ficou muito muito bom!!!
Em breve vou fazer mais experimentações e mostro pra vocês aqui!! Já tenho várias receitas em mente!!

Espero que tenham gostado, beijocas e até o próximo post!




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